福島県
会津
にある
郷土料理
店「やなば亭」です。 こだわり
製粉
の粗挽き
蕎麦
をどうぞ召し上がって下さい。
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福島県大沼郡の味処「やなば亭」です。こだわりの蕎麦を召し上がって下さい。
馬越は会津大川のそばに位置し、江戸時代から殿様に献上する井戸川たばこの産地でした。
会津盆地の風が集まって通り抜けていく、川の音のこだまする山里です。
そこでできたそばは、香りも高く甘みを備えています。
製粉では無理に力を加えて実を砕くのではなく、そばの実が自然に衣を脱いでいくように心掛けております。